Was ist Betel?
Betel und Areca (Cau) existierten bereits Tausende von Jahren vor der christlichen Ära auf vietnamesischem Boden. Das Kauen von Betel ist eine sehr alte Tradition in Vietnam und auch im alten Südostasien.
Der Betelquid besteht aus einem Betelblatt mit einem Hauch von gelöschter Limette, einem kleinen Stück Arekanuss, mit oder ohne Atocarpus-Wurzelrinde. Wir kauen es lange im Mund, spucken den zinnoberrot gefärbten Speichel sowie die Rückstände aus. Alle vietnamesischen Frauen haben es bis in die 1960er Jahre praktisch konsumiert; einige nahmen sie hintereinander, ohne anzuhalten.
Betel in der traditionellen Medizin
Die Kombination dieser Pflanzenstoffe und Kalk bilden eine Art Heilmittel gegen eine Reihe von Beschwerden: Kauen im Mund beugt Mundgeruch vor und mindert Karies, scharfes Betelblatt für Geschmack und Geruch, lauwarme Natur, wirkt antiseptisch, kann Koliken beruhigen, Aerophagie, Blähungen, Kampf gegen Rheuma oder Schluckauf bei Kindern, Kurzsichtigkeit bei alten Menschen, Darminfektionen.
Es wird auch als Reibung gegen Erkältungen verwendet oder auf Furunkel aufgetragen, um sie zu reifen, oder als Bad gegen Hitzeausschläge. Areca-Nuss und ihr Kern sind adstringierend und erzeugen stechende Hitze. Seine Adstringenz bewirkt, dass sich die Zahnpfanne zurückzieht und so die Zähne festigt; Kauen trainiert die Kiefer. Areca-Mandel hat immer noch eine intestinale antiparasitäre Wirkung. Kalk hilft, den Herzschlag zu regulieren.
Der Brauch von Betel
Hinter dem Brauch des Betels verbirgt sich eine latente Philosophie der Synthese mehrerer Elemente: Der nach oben geneigte Areca-Baum repräsentiert den Himmel (Yang), die nach unten geneigte Limette, ein Mineral, repräsentiert die Erde (Yin); die Betelranke, die von der Erde kommend den Stamm des Baumes umgibt, symbolisiert die Stellung des vermittelnden Schlichters.
Diese dialektische Synthese von Yin-Yang bildet eine vollkommen harmonische Kombination. Der Priem des Betels, der die Frische der Areca-Mandel, die scharfe Schärfe des Betelblatts, die Salzigkeit der gelöschten Limette und die leicht ölige Süße der Atocarpus-Wurzel vereint, stellt ein Stimulans dar, das den Atem parfümiert, die Lippen färbt und die Durchblutung aktiviert des Gesichts, das eine gewisse Trunkenheit imitiert.
Betel zu kauen , ohne es zu schlucken, verleiht ihm einen ungewöhnlichen Charakter, da es weder ein Lebensmittel noch ein Getränk noch ein Rauchprodukt ist!
Er spielt daher eine besondere kulturelle Rolle: Er beteiligt sich an der Begrüßung eines Gastes: „Mieng trau la dau cau chuyen“ (Bevor man spricht, muss man kauen) oder „Um ein Mädchen zu fragen, wenn sie heiratet, wird er oft gefragt: „Wann wollen Sie uns zum Betelkauen einladen ? “ Bis jetzt trifft man auf den Straßen, auf dem Land alte Frauen, die schwarze Zähne haben und Betel kauen. Betel ist unverzichtbar für Hochzeiten, Beerdigungen usw.
Ein Pfund Betel zu machen ist eine Kunst
Dies misst das Talent der Hausfrau; Seine Art, den Priem herzustellen und zu kauen, sagt viel über sein Verhalten, seinen Charakter und seine Lebensweise aus. Wenn Familien in der Vergangenheit um die Hand eines jungen Mädchens für ihren Jungen baten, warteten sie immer auf den Moment, in dem der Auserwählte kam, um den Betel zu formen und den Tee anzubieten, um seine körperliche Schönheit sowie seine Bildung zu beurteilen Charakter und seine Pflege. Ein schlecht gemachter Betelpriem verrät Ungeschicklichkeit bei der Handarbeit; Nähen, Sticken…..
Der Betel ist noch immer das Zeichen des Respekts, den man seinen Vorgängern entgegenbringt. In der Opferschale auf dem Altar der Ahnen begleitet sie immer die Arekanüsse.
