Sommaire
Vietnamesischer Kaffee
Kaffee, ein typisches Getränk des modernen Lebens und von vielen Menschen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Da Vietnam als zweitgrößter Kaffeeproduzent der Welt bekannt ist, ist es kein Wunder, dass viele Vietnamesen dieses Getränk genießen. Darüber hinaus hat die Kaffeetrinkkultur in Vietnam ein einzigartiges Merkmal, das die Kultur und das Leben der Vietnamesen deutlich zeigt.
Geschichte des vietnamesischen Kaffees
Der „cà phê chè“ (Arabica) ist die erste Kaffeesorte, die seit 1857 von französischen Priestern in Vietnam eingeführt und experimentell in den Kirchen bestimmter nördlicher Provinzen wie Ha Nam, Phu Ly gepflanzt und dann in den zentralen Provinzen wie Quang Tri, Quang Binh… 1908 importierte Frankreich zwei weitere Kaffeesorten nach Vietnam. Es sind „cà phê vối“ (Robusta) und „cà phê mít“ (Liberica), die im zentralen Hochland angebaut werden. Dort haben sich die Kaffeebäume stark entwickelt und im Laufe der Zeit haben die Menschen erkannt, dass die Region des zentralen Hochlandes am besten für den Anbau von Kaffeebäumen geeignet ist. Es ist Vietnams größtes Kaffeeanbaugebiet in Bezug auf Größe und Ruf.
Im Jahr 2021 exportierte Vietnam 1,52 Millionen Tonnen Kaffee im Wert von rund 3 Milliarden US-Dollar, 9,4 % mehr als im Vorjahr. Insbesondere erreichte der Exportkaffeepreis im Dezember 2021 den höchsten Stand seit Juni 2017.
Kaffee Hauptstadt
Dank des günstigen tropischen Klimas und des fruchtbaren Basaltbodens, der für den Kaffeeanbau geeignet ist, gilt Buon Ma Thuot als die Kaffeehauptstadt Vietnams. Hier werden Robusta-Kaffeebohnen in großem Umfang produziert. Wenn Sie nach Buon Ma Thuot kommen, haben Sie die Möglichkeit, einen reichen Kaffeegeschmack zu probieren, der sonst nirgendwo zu finden ist. Und vor allem können Sie in einigen Cafés in Buon Ma Thuot alle Phasen der Verarbeitung und Zubereitung einer Tasse Kaffee beobachten, was Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis bietet.
Kaffeesorten
Bekannt für sein einzigartiges gastronomisches Gesicht, hat Vietnam viele Arten von Kaffee, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack schafft völlig neue Erfahrungen für diejenigen, die sie genießen.
Schwarzer Kaffee
Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, sollten Sie schwarzen Kaffee wahrscheinlich nicht verpassen. Starker bitterer Geschmack, leidenschaftliches Aroma, verführerisch, wenn Sie eine Tasse schwarzen Kaffee genießen, werden Sie den reichen Geschmack des vietnamesischen Kaffees deutlich spüren.
Braune Eiskaffee
Der vielleicht berühmteste Kaffee für Touristen, die nach Vietnam kommen, ist der braune Eiskaffee (oder Iced Latte). Seine braune Farbe ist auf die Mischung aus Kaffee und Milch zurückzuführen. Diese Kaffeesorte ist weltweit für ihre einzigartige Zubereitung bekannt. Wenn Sie eine Tasse eisbraunen Kaffee genießen, werden Sie ein völlig neues Gefühl haben, der bittere und reichhaltige Geschmack an der Zungenspitze kombiniert mit der leichten Süße von Milch und der Kühle von Eis ergeben ein perfektes und magisches Getränk. Deshalb hat dieses Getränk nicht nur die Herzen der Vietnamesen, sondern auch der internationalen Touristen erobert. Der Preis für eine Tasse braunen Eiskaffee ist ziemlich günstig. In Straßencafés liegt der Preis zwischen 15.000 und 25.000 VND, in Cafés mit berühmten Marken wie Cong Coffee, Kaffeelegende Trung Nguyen liegt der Preis für eine Tasse Kaffee von 30.000 VND bis 80.000 VND.
Eierkaffee
Wenn Sie nach Hanoi kommen, verpassen Sie nicht, eine Tasse Eierkaffee zu probieren, der von Mr. Nguyen Van Giang, dem ehemaligen Barkeeper des Hotel Metropole Hanoi, während der französischen Kolonialzeit (1884 – 1945) erfunden wurde. Es scheint, dass viele Menschen nie daran gedacht haben, Kaffee mit Eiern zu trinken, also tauchte dieses Getränk in Vietnam auf und bringt eine neue Erfahrung, die eine kulinarische Kultur repräsentiert, die nirgendwo anders zu finden ist. Es ist nicht nur ein köstliches und attraktives Getränk für Vietnamesen, sondern auch für ausländische Touristen. Die leichte Süße, der harmonische, einzigartige Geschmack von Eierkaffee gibt den Menschen ein unvergessliches Gefühl. Der Preis für eine Tasse Eierkaffee variiert zwischen 30.000 und 80.000 VND. Café Giang, Café Dinh, Café Pho Co,… sind die Orte, an denen Sie eine gute Tasse Eierkaffee probieren können.
In Wirklichkeit schwankt der Preis für eine Tasse Eierkaffee je nach Lage des Lokals. Je schöner, desto teurer!
Salzkaffee
Salzkaffee ist ein typisches Getränk in Hue. Wie Zucker oder Milch wird dem Kaffee Salz zugesetzt, um seine Bitterkeit zu verringern. Diese Kreation hilft auch, den Geschmack aufzuwecken, um das Getränk köstlicher und ansprechender zu machen. Eine Tasse Kaffee mit Salz kostet etwa 15.000 bis 17.000 VND. In Hue finden Besucher Salzkaffee auf der Straße von Nguyen Luong Bang, Dang Thai Than oder Han Mac Tu.
Merkmale der vietnamesischen Kaffeekultur
Ob es die Straßenkaffee am Straßenrand oder die großen Luxuscafés im Stadtzentrum sind, sie sind immer überfüllt. In Vietnam lädt man sich oft gegenseitig zum Kaffeetrinken zu einem Treffen ein, zum Diskutieren mit Partnern, bei Gesprächen mit Freunden, Verwandten…. Man kann sagen, dass Kaffee nicht nur ein normales Getränk zur Erfrischung oder zur Vermeidung von Müdigkeit ist, sondern auch als kulturelles Alleinstellungsmerkmal tief im Alltag der Vietnamesen verwurzelt ist.
“Phin-Kaffee”
Traditionell wird Kaffee mit einem kleinen Utensil namens „phin cà phê“ (Kaffeefilter) zubereitet. Man kann sagen, dass „Phin Kaffee“ ein typisches Beispiel für die Kaffeetrinkkultur in Vietnam ist. Wenn Sie frühmorgens durch die Straßen von Hanoi oder Saigon gehen, werden Sie vielen Menschen begegnen, die in Straßencafés Kaffee trinken. Nicht in Eile, trotz der Hektik des Lebens, sitzen sie gemütlich da und warten auf jeden Tropfen Kaffee wie auf einen morgendlichen Leckerbissen. Um den Geschmack des Kaffees voll und ganz zu genießen, schlürfen sie ihn langsam, nach und nach, und nehmen den Geschmack des Kaffees als den Geschmack des Lebens wahr.
Die 5 besten Orte, um in Hanoi Kaffee zu trinken
Giang Café
39 Nguyen Huu Huan, Ly Thai To, Hoan Kiem
Als eines der berühmtesten Cafés in Hanoi wird Ihnen ein Besuch hier unvergessliche Erlebnisse bescheren. Das Café Giang ist nicht nur für seinen Eierkaffee bekannt, hier kannst du auch andere leckere Kaffees genießen. Mit einer einfachen und nostalgischen Dekoration wird Ihnen das Trinken einer Tasse Kaffee im Café Giang ein anderes Gefühl geben.
Cong Café
116 Cau Go, Hang Đao, Hoan Kiem
Wenn Sie das Leben in Vietnam damals erleben und eine gute Tasse Kaffee genießen möchten, ist das Cong Café die beste Wahl. Mit einem reichhaltigen Menü, einem einzigartigen Dekorationsstil des Lebens der Vergangenheit, können Sie Ruhe und Nostalgie spüren und die Hektik des Lebens draußen vergessen.
Hidden Gem Coffee
3B Hang Tre, Hoan Kiem
Der Eingang ist zwar etwas schwierig zu finden, da er sich am Ende einer winzigen Gasse befindet, aber sobald Sie dort angekommen sind, wird er Sie nicht im Stich lassen. Die Artikel im Kaffee sind vollständig aus recycelten Materialien hergestellt, es ist ein einzigartiges und seltsames Café mit der Absicht, die Umwelt zu schützen. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind und eine neue Erfahrung machen möchten, sollten Sie dieses Kaffee nicht verpassen und alle Etagen des Geschäfts erkunden, um eine Ecke nach Ihrem Geschmack zu finden.
Loading T Café
8 Chan Cam Straβe, Hang Trong, Hoan Kiem
Dies ist ein großartiger Ort, um in der Altstadt anzuhalten. Die Dekoration des Cafés ist authentisch, voller Charme, mit einer leicht französischen Atmosphäre, gemütlich und ruhig. Auch seine Getränke sind sehr beliebt, besonders Kaffee mit Eiern oder Zimt kann sogar die anspruchsvollsten Kunden erobern.
Circle Coffee-bar
49 Hang Quat, Hang Gai , Hoan Kiem
Dieses Kaffee ist ein altes Haus im französischen Stil in Hanoi, sein Raum ist recht klein, aber sehr charmant und ruhig. Mit großartigen Getränken und unglaublich freundlichem Personal spricht dieses Café viele Kunden an. Wenn Sie in Hanoi sind, ist dies definitiv ein Café, das Sie mindestens einmal besuchen sollten!
Abschluss
Heute ist Kaffee aus dem vietnamesischen Leben nicht mehr wegzudenken. Es bringt nicht nur bedeutende wirtschaftliche Werte nach Vietnam, es ist auch ein einzigartiges kulturelles Merkmal des vietnamesischen Volkes, das es verdient, erhalten zu werden. Wenn Sie nach Vietnam kommen und eine Tasse Kaffee genießen, werden Sie ein anderes und unvergessliches Erlebnis haben.
