Was im Mekong-Delta unternehmen? Top 10 der besten Aktivitäten

Mit seinen Kanälen, Obstgärten, Reisfeldern und Handwerksdörfern bietet das Mekong-Delta eine in Südostasien einzigartige Dichte an Erlebnissen. Als wahre Reisschüssel des Landes verkörpert diese Region den ganzen Reichtum der vietnamesischen Flusskultur: schwimmende Märkte im Morgengrauen, traditionelles Handwerk, Nächte bei Einheimischen und von der UNESCO gewürdigte traditionelle Musik. Diese Top 10, zusammengestellt von Horizon Vietnam Travel, fasst die unverzichtbaren Erlebnisse im Mekong-Delta zusammen. Sie sind nach Priorität geordnet, damit Sie eine stimmige, authentische und auf Ihre Reise abgestimmte Route zusammenstellen können.

Diese Auswahl basiert auf Erfahrungen, die unsere lokalen Guides vor Ort getestet haben: vom berühmten schwimmenden Markt von Cai Rang über die Handwerksbetriebe von Vung Liem bis zum überfluteten Wald von Tra Su und dem Don ca tai tu, einem seit 2013 von der UNESCO anerkannten musikalischen Erbe.

Den schwimmenden Markt von Cai Rang im Morgengrauen erkunden

Der schwimmende Markt von Cai Rang, 6 km vom Zentrum von Can Tho entfernt, ist das Signature-Erlebnis des Mekong-Deltas. Schon ab 4.30 Uhr morgens versammeln sich Hunderte von Booten voller Ananas, Wassermelonen, Kürbisse oder Mangos auf dem Hau-Fluss, um im Großhandel zu handeln. Jedes Boot hängt an einer langen Bambusstange (dem „cay beo“) eine Probe der verkauften Früchte auf – eine lokale Praxis, die als von weitem sichtbares Schaufenster dient.

An Bord eines traditionellen Sampans gleiten unsere Reisenden zwischen den Booten hindurch, genießen einen vietnamesischen Kaffee direkt aus dem Boot oder eine dampfende Schale Hu Tieu, die direkt auf dem Wasser serviert wird. Der Betrieb ist zwischen 5 und 7 Uhr am lebhaftesten, bevor er gegen 9 Uhr nachlässt.

💰 Preis einer Sampan-Fahrt: 150.000 bis 300.000 VND pro Person, je nach Dauer (1,5 bis 3 Stunden)

📍 Anlegestelle: Ninh-Kieu-Kai, Can Tho (30 Minuten Bootsfahrt bis zum Markt)

⏰ Tipp: um 5 Uhr vom Kai losfahren, um mitten im Trubel anzukommen und den Sonnenaufgang über dem Fluss zu erleben.

Dieser Vormittag auf dem Wasser gehört zu den beliebtesten Erlebnissen unserer Reisenden, die wir gerne in individuell gestaltete Programme einbauen: erzählen Sie uns von Ihrem Reiseprojekt und unser lokales Team erstellt eine auf Sie abgestimmte Route.

Eine Kokosnuss-Verarbeitungswerkstatt in Ben Tre besuchen

Keo dua (Kokosbonbons) aus Ben Tre, von TasteAtlas unter die 70 besten Süßwaren der Welt gewählt

Die Region Ben Tre, genannt die vietnamesische Kokosnuss-Hauptstadt, erstreckt sich über drei große Inseln voller dichter Kokospalmenwälder. Auf unseren Touren bringen wir die Reisenden ins Dorf Cai Cam, wo eine Handwerkerfamilie täglich Hunderte von Kokosnüssen zu Bonbons, Öl, Fasern und Seilen verarbeitet. Beim Besuch kann man die gesamte Produktionskette verfolgen, vom Schälen bis zum langsamen Kochen des Sirups in großen Kupferwannen.

Werkstatt zur Herstellung von Kokosbonbons in Ben Tre

Die Verkostung endet mit einem Glas Honigtee und ein paar Kokosbonbons, verpackt in essbarem Reispapier – eine typische Süßigkeit des Deltas. In einigen benachbarten Dörfern beobachtet man auch die Herstellung von Besen aus Kokosnussrippen, ein von Generation zu Generation weitergegebenes Handwerk.

💰 Preis einer Schachtel Ben-Tre-Bonbons: 40.000 bis 80.000 VND, je nach Sorte (klassisch, Ingwer, Durian, Kakao)

📍 Wo man eine Werkstatt besuchen kann:

• Cai Cam (Ben Tre): Familienwerkstätten, die in den meisten Delta-Touren integriert sind
• Phu Da (Insel Cho Lach, Ben Tre): bekannt für hochwertige Bonbons

⏰ Tipp: eine Vormittagspause (9–11 Uhr) einplanen, wenn der Sirup gerade kocht und die Werkstatt am lebhaftesten ist.

Obstgärten mit dem Ruderboot erkunden

Dank seiner alluvialen, nährstoffreichen Böden produziert das Mekong-Delta fast 70 % der tropischen Früchte Vietnams. Auf unseren Routen führt eine 30- bis 45-minütige Ruderbootfahrt durch schattige Kanäle, gesäumt von Wasserkokospalmen, Longan-, Mango- und Durianbäumen, zu einer Gärtnerfamilie, die Reisende in ihrem Garten willkommen heißt.

Je nach Saison umfasst die Verkostung Mangos (März–Juni), Longan (Juli–August), Rambutan (Mai–August), Mangostan (Juni–August), Drachenfrüchte (Mai–Oktober) oder auch das ganze Jahr über Jackfrüchte. Das Boot wird von einer Einheimischen gerudert, oft Mutter oder Großmutter einer Familie, was dies zu einem immersiven Erlebnis fernab des Massentourismus macht.

📍 Wo man dieses Erlebnis hat:

• Ben Tre (Cai Cam, Phu Tuc): kurze Fahrten durch die Kokospalmenwälder
• Cai Be (Tien Giang): breitere Kanäle, vielfältigere Obstgärten
• Vinh Kim (Tien Giang): spezialisiert auf Longan und Mango
• Cai Mon (Ben Tre): historischer Obstgarten, gegründet im 19. Jahrhundert

⏰ Tipp: die beste Zeit für die Obstgärten liegt zwischen Mai und August, mitten in der Erntesaison.

Die handwerkliche Herstellung von Reisnudeln (Hu Tieu) beobachten

Handwerkliche Herstellung von Reisnudeln (Hu Tieu) in einer traditionellen Werkstatt im Mekong-Delta

Das Hu Tieu, ein typisches Gericht Südvietnams, ist eine Reisnudelsuppe, die von den Teochew stammt, einer chinesischen Gemeinschaft, die sich seit dem 17. Jahrhundert in der Region angesiedelt hat. In den 1960er-Jahren in Saigon popularisiert, hat sich das Hu Tieu My Tho (Variante mit Schweinefleisch und Meeresfrüchten: Garnelen, Tintenfisch, Calamari) als berühmteste Variante durchgesetzt.

Auf unseren Touren rund um Can Tho machen wir Halt in einer Familienwerkstatt zur Herstellung von Reisnudeln. Der Teig, am Vortag aus eingeweichtem und gemahlenem lokalem Reis zubereitet, wird in einer dünnen Schicht auf ein über einem Topf kochendem Wasser gespanntes Baumwollsieb gegossen. In weniger als 30 Sekunden wird das gegarte Blatt auf ein Bambusgestell gelegt, um in der Sonne zu trocknen, bevor es in lange weiße Streifen geschnitten wird. Eine Geste, die diese Familien seit über fünfzig Jahren wiederholen.

Traditionelles Hu Tieu aus dem Mekong-Delta, zubereitet aus handwerklich hergestellten Reisnudeln aus Familienwerkstätten

💰 Preis einer Schale Hu Tieu: 25.000 bis 70.000 VND, je nach Restaurant

📍 Wo man in My Tho essen kann:

• Hu Tieu Chu Nam Hoa, 207 Trung Trac, 6–22 Uhr, 20.000–25.000 VND
• Tuyet Ngan, 481 Ap Bac, 6–22 Uhr, 25.000–60.000 VND
• Hu Tieu Hanh, 21/1 Nguyen An Ninh, 5–11 Uhr, 30.000–70.000 VND

⏰ Tipp: Hu Tieu wird traditionell zum Frühstück gegessen, schon ab 5–7 Uhr, wenn die Werkstätten noch in voller Aktivität sind.

Die Handwerker von Nhon Thanh und Vung Liem treffen

Handwerkliches Weben von Schilfmatten im Dorf Nhon Thanh, traditionelles Handwerk des Mekong-Deltas

Das Mekong-Delta lebt im Rhythmus eines seit mehreren Generationen weitergegebenen Handwerks. Im Dorf Nhon Thanh (Provinz Ben Tre) haben sich zahlreiche Familien auf das Weben von Schilfmatten an traditionellen Handwebstühlen spezialisiert. Jede Matte kann bis zu 4 Stunden beidhändiges Weben erfordern. In Vung Liem (Provinz Vinh Long), einer wichtigen Station unserer Rundreise „Vom Mekong-Delta zur Halong-Bucht“, bringen wir unsere Reisenden zu Frau Chien, die das Weben von Wasserkokospalmblättern für die Bedachung ländlicher Häuser lehrt, und zu Herrn Cong, der nach traditioneller Methode Puffreis herstellt (Rösten auf heißem Sand in einem großen Wok).

Handwerkliche Herstellung von Puffreis in Vung Liem, nach traditioneller Methode auf heißem Sand geröstet

Diese allesamt familiengeführten Werkstätten sind ein wertvolles Zeugnis einer noch lebendigen ländlichen Wirtschaft, weit entfernt von standardisierten Touristenrouten.

📍 Wo man Handwerker treffen kann:

• Nhon Thanh (Ben Tre): Weben von Schilfmatten
• Vung Liem (Vinh Long): Weben von Wasserkokospalmblättern, Puffreisherstellung, Kokosseile
• Phu An (Vinh Long): Herstellung von Biokraftstoff aus Tamanu-Stängeln

⏰ Tipp: selbst mit anpacken (einen Halm legen, ein Blatt weben) macht das Erlebnis viel einprägsamer als bloßes Zuschauen.

Mit dem Fahrrad oder Tuk-Tuk durch die Kokospalmenwälder des Mekong-Deltas

Tuk-Tuk-Fahrt durch die grünen Kokospalmenwälder des Mekong-Deltas

Das Delta eignet sich mit seinen kleinen schattigen Wegen, die sich zwischen Kanälen, Obstgärten, Pfahlhäusern und Holzbrücken schlängeln, ideal für die Erkundung auf zwei Rädern. Auf unseren Touren wechseln wir zwischen Radtouren (5 bis 15 km je nach Tempo) und motorisierten Tuk-Tuks für längere Etappen oder Familien mit Kindern.

Die angenehmsten Gebiete:

• Ben Tre: die Kokospalmenwälder von Cai Cam und Phu An, flach und schattig, perfekt für Anfänger
• Vung Liem (Vinh Long): ruhige Landschaft, ideal für einen ganzen halben Tag
• Cai Mon (Ben Tre): kleine Bambusbrücken und historische Obstgärten
• Sa Dec (Dong Thap): Wege durch Blumenfelder in der Zeit vor dem Tet-Fest

⏰ Tipp: zwischen 6.30 und 9 Uhr losfahren, bevor die Hitze über 30 °C steigt, besonders zwischen März und Mai.

Eine Nacht bei Einheimischen verbringen und die vietnamesische Küche entdecken

Eine Nacht bei Einheimischen zu verbringen bleibt eines der authentischsten Erlebnisse im Mekong-Delta. Auf unseren Touren finden die Nächte in Holzbungalows mitten in einem Kokospalmenwald oder Obstgarten statt, in Ben Tre oder in der Region Vinh Long. Die Familien empfangen in der Regel zwischen 4 und 10 Reisende pro Abend.

Vietnamesischer Kochkurs bei Einheimischen, mitten im Mekong-Delta

Der Höhepunkt des Aufenthalts ist oft der vietnamesische Kochkurs, der vor dem Abendessen angeboten wird: Zubereitung von vietnamesischen Pfannkuchen (Banh Xeo), frischen Frühlingsrollen oder grünem Papayasalat, unter Anleitung der Hausherrin. Die Zutaten stammen aus dem Garten, manchmal erst kurz vor der Vorführung gepflückt.

💰 Preis einer Nacht bei Einheimischen: 15 bis 40 EUR pro Person, Abendessen und Frühstück inklusive

📍 Wo man bei Einheimischen übernachten kann:

• Ben Tre: Coco Riverside Lodge, Mango Home Riverside, zahlreiche familiengeführte Homestays
• Vinh Long: Homestays rund um Vung Liem, An Binh, Binh Hoa Phuoc
• Tra Vinh: Homestays bei den Khmer Krom, ein seltenes kulturelles Erlebnis

⏰ Tipp: die Buchung einer Nacht in der Woche erlaubt es oft, die einzige anwesende Familie zu sein und den Gastgeber ganz für sich zu haben.

Sa Dec entdecken, die Blumenhauptstadt des Mekong-Deltas

Mit 104.509 Einwohnern und mildem Klima wird Sa Dec in der Provinz Dong Thap die Blumenhauptstadt des Mekong-Deltas genannt. Das Blumendorf Tan Quy Dong, zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet, vereint rund 600 Gärtnerfamilien, die einen Großteil der im gesamten Süden für das Tet-Fest verkauften Blumen produzieren: Rosen, Orchideen, Chrysanthemen, Margeriten, Bonsais.

Auf unserer Rundreise „Entlang des Mekong“ widmen wir der Erkundung der Stadt und ihrer blühenden Umgebung einen halben Tag. Sa Dec beherbergt auch das Haus von Huynh Thuy Le, einem chinesischen Händler, der durch den Roman Der Liebhaber von Marguerite Duras, Goncourt-Preisträgerin 1984, berühmt wurde. 1895 erbaut und 1917 in einem Stil renoviert, der chinesische, französische und vietnamesische Einflüsse vereint, empfängt es heute Besucher, die sich für Literatur und Kolonialgeschichte begeistern.

💰 Eintrittspreis zum Haus von Huynh Thuy Le: 20.000 VND pro Erwachsenem

📍 Sehenswertes in Sa Dec:

• Haus von Huynh Thuy Le, 255A Nguyen Hue, 7.30–18 Uhr
• Blumendorf Tan Quy Dong, 3 km vom Zentrum entfernt
• Zentralmarkt von Sa Dec, entlang des Kanals, ab 5 Uhr
• Pagode Kien An Cung (chinesisch-vietnamesische Architektur von 1924)

⏰ Tipp: Dezember–Januar bevorzugen, wenn das Blumendorf vor dem Tet (Mondneujahr) in voller Blüte steht.

Mit dem Sampan durch den überfluteten Wald von Tra Su fahren

Der Wald von Tra Su in der Provinz An Giang, 100 km von Chau Doc entfernt, ist ein einzigartiges, 845 Hektar großes Ökosystem, bepflanzt mit Melaleuca (Papierrindenbaum). Als ökologisches Schutzgebiet ausgewiesen, beherbergt er mehr als 70 Vogelarten, 11 Säugetierarten und 22 Fischarten sowie eine dichte Wasserflora, in der vor allem Wasserlinsen dominieren, die die Oberfläche fluoreszierend grün färben.

Der Besuch erfolgt mit einem motorisierten Sampan und dann mit einem Ruderboot zwischen den untergetauchten Wurzeln hindurch, bis zu einem 25 Meter hohen Aussichtsturm, der einen Panoramablick über das Kronendach bietet. Die spektakulärste Zeit liegt zwischen September und November, wenn das Hochwasser die Wurzeln bedeckt.

💰 Eintrittspreis: 150.000 VND (Ruderboot) oder 190.000 VND (motorisierter Sampan + Ruderboot)

📍 Zugang: Gemeinde Van Giao, Distrikt Tinh Bien (An Giang), 100 km von Chau Doc auf der Straße

⏰ Tipp: vor 8 Uhr ankommen, um den Vogelgesang und das goldene Licht, das durch das Kronendach fällt, zu erleben.

Ein Konzert von Don ca tai tu hören, UNESCO-Erbe des Deltas

Der Don ca tai tu, eine typische Musikkunst Südvietnams, wurde 2013 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO erklärt. Entstanden Ende des 19. Jahrhunderts in den privaten Salons der gebildeten Familien des Deltas, verbindet er Gesang und instrumentale Improvisation mit vier traditionellen Instrumenten: der mondförmigen Laute (dan nguyet), der zweisaitigen Fiedel (dan nhi), der sechzehnsaitigen Zither (dan tranh) und der Monochord-Laute (dan bau).

Auf unseren Touren rund um Cai Be oder Vinh Long organisieren wir am Ende des Tages ein Konzert, oft in einem Garten am Fluss, mit drei bis fünf lokalen Musikern. Die Reisenden teilen ein Glas Tee und tropische Früchte, während die Melodien, mal nostalgisch, mal fröhlich, das ländliche Leben des Mekong-Deltas heraufbeschwören. Ein zugleich intimer und tief kultureller Abend.

📍 Wo man ein Konzert erleben kann:

• Insel Tan Phong (Cai Be): Konzerte in Familiengärten
• Vung Liem (Vinh Long): Homestays und traditionelle Gasthäuser
• Can Tho: kulturelle Restaurants entlang des Ninh-Kieu-Kais

⏰ Tipp: den Guide bitten, die Bedeutung der oft von klassischen vietnamesischen Gedichten inspirierten Texte zu übersetzen.

Häufig gestellte Fragen zu Aktivitäten im Mekong-Delta

Was ist die beste Aktivität im Mekong-Delta für eine erste Reise?

Der schwimmende Markt von Cai Rang in Can Tho bleibt das absolute Highlight für eine erste Reise. Dieses Erlebnis im Morgengrauen, zwischen 5 und 7 Uhr, bietet an einem einzigen Vormittag einen Querschnitt durch das Flussleben des Deltas: Handel, Küche, menschliche Begegnungen. Es ist übrigens in allen unseren Mekong-Touren enthalten.

Was kann man in 2 Tagen im Mekong-Delta ab Saigon unternehmen?

In zwei Tagen und einer Nacht ab Ho-Chi-Minh-Stadt sollten Sie eine Kokosnusswerkstatt in Ben Tre, eine Ruderbootfahrt durch die Obstgärten, eine Nacht bei Einheimischen und am nächsten Morgen den schwimmenden Markt von Cai Rang priorisieren. Diese Kombination ermöglicht es, vier symbolische Erlebnisse ohne Eile hintereinander zu erleben.

Kann man im Mekong-Delta Rad fahren?

Ja, das Mekong-Delta ist dank seines flachen Reliefs und seines dichten Netzes kleiner schattiger Wege besonders fahrradfreundlich. Die angenehmsten Routen befinden sich in Ben Tre, Vung Liem und Cai Mon, mit Etappen von 5 bis 15 km, die meist von den Homestays angeboten werden.

Welche Handwerkswerkstatt sollte man im Mekong-Delta besuchen?

Die drei repräsentativsten Werkstätten sind die Kokosnussverarbeitung in Cai Cam (Ben Tre), die handwerkliche Herstellung von Hu-Tieu-Reisnudeln in Can Tho und die Puffreisherstellung oder das Weben von Wasserkokospalmblättern in Vung Liem. Diese drei Besuche geben einen vollständigen Überblick über das Handwerk des Deltas.

Wo kann man Don ca tai tu hören, die von der UNESCO ausgezeichnete Musik, im Mekong-Delta?

Konzerte von Don ca tai tu werden in den Homestays und kulturellen Gasthäusern von Tan Phong, Cai Be, Vung Liem und Can Tho veranstaltet, meist am Ende des Tages. Einige unserer Touren beinhalten einen musikalischen Abend bei Einheimischen mit drei bis fünf traditionellen Musikern und einem Glas Honigtee.

Was kostet ein Tag mit Aktivitäten im Mekong-Delta?

Rechnen Sie mit etwa 30 bis 60 EUR pro Person für einen kompletten Tag mit Sampan-Fahrt, Besuch einer Handwerkswerkstatt, Mittagessen bei Einheimischen und Transport per Tuk-Tuk oder Fahrrad. Nächte bei Einheimischen kommen mit 15 bis 40 EUR pro Person hinzu, Abendessen und Frühstück inklusive.