Die Reisfelder Vietnams sind ein Muss im Land, sie versprechen herrliche Landschaften für einzigartige Fotos, aber auch die Gelegenheit, eine authentische Lebensweise kennenzulernen. Die meisten von ihnen befinden sich aufgrund der bergigen Beschaffenheit in Nordvietnam. Der Reisanbau ist ein zentrales Element in Vietnam, allerdings fällt es schwer, Vietnam nicht mit Reis in Verbindung zu bringen, da ein großer Teil der vietnamesischen Kultur mit diesem Grundnahrungsmittel verbunden ist.
Sapa oder Mu Cang Chai bieten herrliche terrassierte Reisfelder, aber es gibt auch Hoang Su Phi, Ha Giang, Pu Luong,… Sie sind Touristenorte, die von Wanderern und Fotografen geliebt werden. Entdecken Sie in diesem Artikel alle Informationen über die wunderschönen Reisfelder Vietnams!
Entdecken Sie unseren Aufenthalt in Nordvietnam, um die Reisfelder Vietnams zu bewundern!
Sommaire
Die Bedeutung von Reis in Vietnam
Wie Brot in Frankreich begleitet Reis praktisch jede vietnamesische Mahlzeit. Aber die Verwendung von Reis hört nicht bei der Gastronomie auf, er ist auch in Kunsthandwerk, religiösen Opfergaben, gesellschaftlichen und kulturellen Veranstaltungen präsent.. . Es hat eine starke symbolische Bedeutung im ganzen Land.
Wer Reis sagt, sagt zwangsläufig Reisfeld, es ist in der Tat der Begriff, mit dem die Felder des Reisanbaus bezeichnet werden.
In diesem Artikel bieten wir Ihnen eine Reise zu den Reisfeldern Vietnams an, damit Sie die schönsten Orte zum Nachdenken entdecken, aber auch etwas mehr über den Reisanbau in Vietnam erfahren können.
Reis ist ein Grundnahrungsmittel für die Hälfte der Weltbevölkerung und wird seit 7.000 Jahren in Südostasien angebaut. Es ist eine der wichtigsten Kulturen der Welt und ein wichtiger Teil der asiatischen Kultur.
Reis und die Vietnamesen
Eines vorweg: Jede vietnamesische Küche ist mit einem Reiskocher ausgestattet, ob klein oder groß, dieses Küchenutensil ist für jeden Haushalt unverzichtbar. Es ermöglicht ein schnelles und bequemes Kochen von Reis in kleinen oder großen Mengen. Dieses Detail ist bezeichnend für die Bedeutung von Reis in Vietnam, nicht wahr?
Die Vietnamesen haben naturgemäß eine enge Beziehung zum Reis, da sie seit ihrer frühesten Kindheit täglich damit konfrontiert werden. Das Reiskorn ist nicht die einzige Repräsentation dieses Rohstoffs, bei weitem findet es sich in Form von Nudeln, in Suppen, im Brei, in Pfannkuchen … Es gibt sogar Reisalkohol. So sehr, dass Reis in jedem Alter und in jedem Zustand das Leben der Vietnamesen kreuzt.
Reis ist so wichtig, dass das Äquivalent zu „essen“ auf Vietnamesisch „Ăn Cơm“ (Reis essen) ist.
Weitere Informationen zur Verwendung von Reis in der vietnamesischen Kultur finden Sie hier.
Abgesehen von Lebensmitteln wird Reis für festliche oder religiöse Feiern verwendet. Zum Beispiel wird frisch Vermählten mit Reis beworfen, genau wie in Frankreich!
Die Symbolik des Reis ist in der vietnamesischen Kultur sehr präsent. Es wird oft in der vietnamesischen Literatur oder sogar in Fernsehproduktionen verwendet.
Vietnamesische Landwirtschaft
Es gibt Tausende von Reissorten. Reis ist ein mit Hafer, Roggen und Weizen verwandtes Getreide. Es ist in Weiß, Braun, Rot, Schwarz oder Bernstein erhältlich. Seine Körner können kurz oder lang, dick oder fein sein. Reis wächst hauptsächlich auf überschwemmten Feldern (er benötigt eine ständige Wasserversorgung) und wird Tieflandreis genannt. In Ländern mit reichlich Niederschlag kann Reis auf den Hügeln angebaut werden und wird Bergreis genannt.
Tieflandreis, bekannt als Nassreis, ist die häufigste Art in Südostasien, die in zwei oder drei Ernten pro Jahr angebaut werden kann. Setzlinge werden in Baumschulen aufgezogen und nach 25 bis 50 Tagen in überschwemmte Felder umgepflanzt, die von der aufgeschütteten Randerde umgeben sind. Der Reisstiel wird in zwei bis sechs Zoll Wasser getaucht und die Pflanzen in Reihen mit einem Abstand von etwa einem Fuß aufgestellt.
Der Reisanbau in Vietnam erfolgt in drei Phasen:
Überschwemmungszeit: Zwischen April und Mai werden die Reisfelder Vietnams überschwemmt, um auf fruchtbaren Böden zu pflanzen.
Grüne Periode: Juni und Juli führen wir eine Reistransplantation durch, damit er reift.
Erntezeit: Der Zeitraum erstreckt sich je nach Region von August bis Oktober. Während der ernte sind die dorfbewohner voll am arbeiten und die tätigkeit auf den feldern ist in vollem gange. Es ist eine der besten Zeiten für Fotos!
Hier ist ein kurzes Video zur Reisernte:
Die schönsten Reisfelder Vietnams in den Bergen
SAPA
Merkmale
Sa Pa ist nicht nur als höchste Bergstadt Vietnams bekannt, sondern auch für die atemberaubenden Reisterrassen. Die Reisterrassen wurden in der Regel von Angehörigen ethnischer Minderheiten, die dort seit Jahrhunderten leben, in die steilen Hänge gehauen.
Wenn Sie gerne wandern, tolle Fotos machen und die atemberaubende Naturlandschaft betrachten, werden Sie Ihren Besuch in der Region nicht bereuen.
Die terrassierten Reisfelder befinden sich im Tal Muong Hoa, zwischen der Stadt Sa Pa und dem Berg Fansipan. Eine Wanderung in Sapa führt Sie zu Dörfern der Bergstämme auf wunderschönen grünen Reisterrassen mit atemberaubendem Bergblick. Diese Expedition ermöglicht es Ihnen, das Leben der ethnischen Gruppen der Region besser zu verstehen.
Beste Jahreszeit für einen Besuch
Es gibt nur eine Ernte in Sapa, von Ende August bis Anfang Oktober. Der September ist der perfekte Monat, um ein Panorama zu genießen und Fotos mit außergewöhnlichen Farben zu machen.
Die Ernte beginnt Ende September-Anfang Oktober. Vietnamesische Bauern sind dann auf den Feldern damit beschäftigt, den reifen Reis zu sammeln. Eine großartige Zeit, um die lokale Atmosphäre zu genießen.
Wie man dorthin kommt
In den meisten Fällen wird Sapa von Hanoi aus erreicht. Aber auch Abstecher in die Umgebung sind möglich.
Sehen wir uns die Transportmöglichkeiten von Sapa an:
Mit dem Zug
Die Fahrt mit dem Zug dauert etwa 8-9 Stunden und der Zug hält nur in Lao Cai, der Provinz, zu der Sapa gehört. Es dauert dann eine zusätzliche Stunde, um vom Bahnhof Lao Cai nach Sapa zu gelangen. Das Reisen mit dem Zug, besonders nachts, ist eine idyllische Alternative zum Reisen, bei der Sie die wunderschönen Landschaften langsam bewundern können.
Mit dem Bus
Es gibt tägliche Busse, die um 6:30 Uhr oder 22:00 Uhr von Hanoi abfahren. Die einfache Fahrt dauert zwischen 6 und 7 Stunden.
Das Reisen mit dem Bus ist ziemlich schnell, da er direkt nach Sapa fährt, ohne in Lao Cai anzuhalten.
Mit Privatfahrzeug
Wenn Sie ein privates Auto nehmen, können Sie Sapa sogar in 5 Stunden erreichen.
Bac Ha
Merkmale
Bac Ha ist ein kleines Dorf mit etwa 7000 Einwohnern im Norden Vietnams. Die Stadt ist drei Autostunden von Sapa und 1h40 von Lao Cai entfernt
Kleiner als Sapa, ist der Ort nicht weniger beeindruckend wegen der Schönheit seiner Landschaften und der Reisterrassen, die jedoch weniger beeindruckend sein werden als in Sapa.
Bac Ha ist auch berühmt für seinen großen Sonntagsmarkt, auf dem ethnische Minderheiten aus benachbarten Dörfern zusammenkommen, die von den Bergen herunterkommen, um ihre Produkte zu verkaufen.
Hier haben Sie die Möglichkeit, schöne Wanderungen zu unternehmen, indem Sie in verschiedenen kleinen ethnischen Dörfern Halt machen. Wenn Sie mehr über das Dorf Bac Ha erfahren möchten, sehen Sie sich unseren Reiseführer für Bac Ha an.
Beste Jahreszeit für einen Besuch
Wie in Sapa wird von Ende August bis Anfang Oktober geerntet. Allerdings bietet der Zeitraum von März bis April eine interessante Alternative, da dort das Wetter sehr angenehm ist.
Wie man dorthin kommt?
Mit dem Zug
Sie können den Zug von Hanoi Lao Cai nehmen, 8-9 Stunden Fahrt in einer romantischen Umgebung. Von hier aus ist es eine 1h40-Fahrt. Viele Busse sind möglich.
Mit dem Bus
Regelmäßiger Bus von Hanoi. Die einfache Fahrt dauert zwischen 7 und 8 Stunden.
Die Fahrt mit dem Bus ist ziemlich schnell, da er direkt nach Bac Ha fährt, ohne in Lao Cai anzuhalten.
Privatfahrzeug
Etwwa 7 bis 8 Stunden
Mu Cang Chai
Merkmale
Mu Cang Chai gilt als eine der wichtigsten Reisschüsseln des Landes und beherbergt einige der schönsten Reisterrassen Asiens. Der Bezirk ist berühmt für seine 500 Hektar schönen Reisterrassen in den Townships La Pan Tan, Che Cu Nha und De Xu.
Diese imposanten Felder ziehen Reisende an, die gerne in Kontakt mit der Natur sind. Hier können Sie in Ruhe die spektakuläre Landschaft genießen, die freundlichen und gastfreundlichen Angehörigen der ethnischen Minderheiten in ihren farbenfrohen Trachten treffen.
Beste Jahreszeit für einen Besuch
Zur Erntezeit, von September bis Oktober, sind die gelben Reisfelder besonders schön, besonders wenn man hoch oben ist. Sie können in das Aroma gereifter Reispflanzen eintauchen und die friedliche Atmosphäre genießen. Perfekt für Instagram-Fotos!
Wie man dorthin kommt?
In der Provinz Yen Bai, 280 km von Hanoi entfernt, ist es am bequemsten, ein privates Fahrzeug für eine Fahrt von etwa 7 Stunden zu benutzen. Unterwegs haben Sie dann die Möglichkeit, in Ruhe Pausen einzulegen.
Es gibt keinen Zug, aber regelmäßige und günstige Buslinien sind von Hanoi aus verfügbar. Allerdings ist die Fahrt viel länger.
Alle Informationen zu Bussen mit Direktpreisen finden Sie auf dieser lokalen Busseite: Vexere
Hoang Su Phi
Merkmale
Die Reisterrassen von Hoang Su Phi in der Provinz Ha Giang gelten als die atemberaubendsten in Vietnam. Sie genießen nicht nur die Reisfelder aus der Vogelperspektive, sondern auch ein außergewöhnliches Panorama auf die Karstberge.
Sechs Dörfer in der Region sind empfehlenswert, um die Landschaft zu bewundern: Nam Ty, Thong Nguyen, Luoc, San Sa, Ho, Phung und Ho Thau. Die schönsten Reisfelder befinden sich in den Gemeinden Ban Luoc und Ban Phung. Wenn Sie im Zentrum der Provinz Ban Phung stehen, können Sie das Panorama der Reisterrassen sehen, die aus bunten Treppen zum Gipfel des Berges bestehen.
Diese Landschaft aus Reisfeldern in Vietnam wird seit Hunderten von Jahren von den geschickten Händen ethnischer Minderheiten gestaltet: Nung, La Chi, Dao.
Beste Jahreszeit für einen Besuch
Im Juni sieht Hoang Su Phi anmutig aus mit Tausenden von grünen Reisterrassen, die die Berge unter den Wolken überqueren. Man kann durchaus sagen, dass Hoang Su Phi ein unvergessliches Paradies auf Erden ist. Sie können die Schönheit der Reisterrassen genießen und die einzigartige Kultur der Anwohner erkunden.
Von September bis Oktober ist auch eine ideale Zeit, denn die Region ist voller Farben, mit ihren goldenen Reisfeldern ist Erntezeit. Bei den Bauern, die auf dem Feld arbeiten, herrscht ein schönes Aufbrausen.
Wie man dorthin kommt
Das Hotel liegt in der Provinz Ha Giang, 300 km von Hanoi entfernt, und Sie können einen Bus oder ein privates Fahrzeug nehmen, um dorthin zu gelangen. Vom Busbahnhof Hanoi fahren regelmäßig Busse ab, die etwa 7 Stunden dauern.
Hoang Su Phi liegt etwa 80 km von der Innenstadt von Ha Giang entfernt. Öffentliche Verkehrsmittel sind ebenfalls verfügbar.
Der Zugang zu Hoang Su Phi mit öffentlichen Verkehrsmitteln erfordert viel Zeit. Wir bieten unseren privaten Fahrzeugservice mit Fahrer an, um das Beste daraus zu machen!
Pu Luong
Merkmale
Die Kalksteinlandschaft von Pu Luong ist ein Naturschutzgebiet aus herrlicher Natur, Kultur und großer Artenvielfalt, das sich von Mai Chau bis zum Cuc Phuong Nationalpark erstreckt. Dies sind beeindruckende Berge aus Karstformationen, die mit Dschungel und wunderschönen Reisterrassen bedeckt sind.
Pu Luong liegt in zwei Provinzen; Hoa Binh und Thanh Hoa, etwa 160 km südwestlich von Hanoi. Es ist ein beliebtes Wochenendziel. Es empfängt immer noch relativ wenige ausländische Besucher. Das Reservat wurde 1999 gegründet, um die Biodiversität der Region zu schützen. Hier finden Sie eine Mischung aus Urwäldern und kultivierten Reisterrassen. Es ist ein perfekter Ort zum Wandern.
Beste Jahreszeit für einen Besuch
Die beste Reisezeit für Pu Luong ist während der Reiserntezeit von September bis November, wenn die Reisfelder gelb- und goldfarben werden.
Außerdem ist von Februar bis Mai die grüne Jahreszeit, wenn die Reisstängel gewachsen sind. Das Wetter dort ist angenehm.
Wie man dorthin kommt?
Pu Luong liegt etwa 150 Kilometer von Hanoi entfernt. Mit dem Auto sind es etwa 4,5 Stunden. Sie können auch private Shuttles von Hanoi mieten, die unterwegs in Mai Chau halten. Es gibt keine direkten Busse von Hanoi, aber es gibt Busse nach Mai Chau vom Busbahnhof My Dinh, wo Sie ein Taxi für die letzten 90 Minuten Fahrt nach Pu Luong nehmen können.
Die schönsten Reisfelder der Ebene
Tam coc
Merkmale
Die Stadt Tam Coc liegt neben der Stadt Ninh Binh, etwa 100 Kilometer von Hanoi entfernt, und ist berühmt für ihre ländliche Atmosphäre und ihre Berge in Form eines Zuckerhuts. Obwohl etwas weniger beeindruckend als die Reisfelder Vietnams in den Bergen, bietet Tam Coc dank der Karstformationen, die die Landschaft schmücken, immer noch außergewöhnliche Landschaften.
Tam Coc gilt an Land als Halong-Bucht. Eine der besten Möglichkeiten, ein kleines Boot zu entdecken und zu besteigen und zwischen diesen herrlichen untergetauchten Reisfeldern zu navigieren. Sie können die Gegend auch auf andere Weise erkunden, Radfahren in dieser Gegend ist auch eine weitere großartige Möglichkeit, die schöne Umgebung zu genießen. Sie haben auch die Möglichkeit, die ländliche Lebensweise zu beobachten.
Beste Jahreszeit für einen Besuch
Ende September sind die Felder immer grün mit goldenen Farben und bieten eine malerische Aussicht, gemischt mit hoch aufragenden Bergen und friedlichen Dörfern.
Wie man dorthin kommt?
Tam Coc ist leicht auf einem Tagesausflug von Hanoi aus zu erreichen. Viele Busse fahren den ganzen Tag über von Hanoi ab.
Auswirkungen des Tourismus auf die vietnamesische Landwirtschaft
Der Erfolg der Schönheit der Reisfelder Vietnams und die Entwicklung des Tourismus in einst abgelegenen Gebieten zeigen Wirkung. Wir können manchmal den Bau imposanter Architekturen bedauern, die nicht gut mit der Natur der Berge harmonieren.
Bauern verschrotteten ihren Bauernkarren und fuhren in das Gästehaus.
Allerdings ist der Reisanbau in Asien so stark, dass er noch immer den Tourismus dominiert. Die uralten Traditionen dieser unzugänglichen Regionen bleiben erhalten, während sie sich entsprechend der sich ständig verändernden Welt weiterentwickeln.
Zwar bewahrt sich der Bergcharakter, aber auch der Geschmack der Vietnamesen für die Tradition vor einer Entwicklung des unkontrollierten Tourismus.
Konsultieren Sie unseren Reiseleiter für einen Aufenthalt in Nordvietnam, um die Reisfelder Vietnams zu bewundern!
